Food court ou food hall : un concept de restauration plein d’avenir

Manger des plats diversifiés de qualité ou juste prendre un verre entre amis tout en écoutant un concert ou en profitant d’une...
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La mutation des rythmes de vie, un défi pour les restaurateurs

Les changements de modes de vie provoquent de nettes évolutions des pratiques alimentaires. L’analyse réalisée par le Centre...
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Distribution : quand le secteur prend le rôle de restaurateur

Les Zillenials, petits frères et sœurs des Millenials, amplifient les modifications de comportements alimentaires initiées par...
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Silver Food : répondre efficacement aux besoins des seniors

Les seniors sont attachés à la régularité de leurs repas et à leurs habitudes de vie, révèle l’étude « Les seniors et...
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Restaurateurs, séduisez les Millenials avec la planche apéro !

L’apéritif est un incontournable des Millenials, selon une étude Kantar TNS. Cette enquête montre également que cette jeune...
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Quand le snacking se diversifie pour devenir plus végétal

Manger équilibrer et vivre plus sainement est devenu une préoccupation essentielle des Français. Par conséquent, la nourriture...
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